Ace Hotel Kyoto : 京都最夯新住宿體驗，米其林三星Noma指名

京都的高端酒店動輒一晚四、五萬以上，一般的日系品牌酒店，不是房間太小，就是沒有什麼特色，僅能滿足睡覺功能而已。執行長趁著三月底京都賞櫻行程，特別安排入住亞洲第一家 Ace Hotel。

Ace Hotel：不是大品牌，但知名度遠超規模

Ace Hotel，這個從西雅圖出發，曾被《Wallpaper*》譽為「最值得期待的連鎖旅店」。目前在全球有 10 家分店——紐約、洛杉磯、紐奧良、棕櫚泉、波特蘭、西雅圖、雪梨、多倫多、京都、匹茲堡——大部分都在發源地美國。

Ace Hotel 並非一個國際大品牌，但知名度遠超過酒店規模。Monocle 雜誌曾在 2016 年將 Ace Hotel 列為全球最受歡迎酒店的第三名，只有四季酒店及文華東方超越它——而這兩家都成立於 1960 年代，其中四季酒店在全球擁有超過一百家分店。

創辦人 Alex Calderwood 曾說：「這是一個以個人性格為主導的飯店。」1999 年從西雅圖開始第一家酒店，一路往世界發展。Ace Hotel 特別鍾愛有歷史性的建築，並將其重新打理成為具有「區域專屬性格」的酒店。無法否認，Ace Hotel 就是潮流、時髦、文青的代名詞。

新風館：京都舊中央電話局的文化遺產

2021 年 6 月，Ace Hotel 在京都開張亞洲第一家酒店，位置在京都市烏丸通與御池通路口附近。酒店坐落於「新風館」——前身為京都舊中央電話局，由近代建築家吉田鐵郎所設計，已被日本政府列為文化遺產。

新風館在 2016 年閉館後，找來擅長融合當代建築與傳統文化的建築師隈研吾進行改建。隈研吾保留了舊有的紅磚外牆，更規劃設計了一棟全新的建築物在園區內。他以擅長的弱建築概念，應用過去日本町屋格局的型態——建築與建築之間以中庭空間作為新與舊的連接，再大量使用町屋傳統的木格子架構，與舊式紅磚建築相互搭配。巧妙融合京都古城面貌與嶄新時髦的一樓商業空間。

213 間客房：Commune Design 的簡潔浪漫

新風館舊建築二、三樓層以及新大樓二樓以上的客房空間，由集團長期合作的洛杉磯室內設計公司「Commune Design」操刀，共規劃 213 間客房、八種房型。

客房內部裝修以簡潔自由浪漫來詮釋日式風格，再使用色彩豐富的 deco 搭配日本傳統木料材質色澤。每間客房皆有掛畫，由當時已高齡的日本型染大師柚木沙彌郎（Samiro Yunoki）所創作，他同時也負責酒店內部的諸多標識及裝飾設計。

另一個令人印象深刻的細節：客房內附有 Teac 黑膠唱片機及數張黑膠唱片，房客可自由播放音樂。在網路串流音樂為主流的現在，提供一種懷舊復古的體驗——這就是 Ace Hotel 的性格，不追隨主流，反而用「慢」來製造差異。

往下圖文有詳細介紹分享

面臨烏丸通的園區入口，商場內搭電梯即可直達地鐵站，相當便利。
烏丸線是京都市區南北向地鐵的主幹線，可到達京都車站。從台灣出發搭飛機到關西機場，搭乘Haruka專線火車即可到京都車站，再轉烏丸線地鐵即可到酒店。

第一次到來，眼睛還是為之一亮，園藝造景與建築搭配的恰如其分，隈研吾大師出手果真不同凡響。

大廳圓型櫃檯以純銅板打造，周邊層架展示的商品都是文青風的酒店備品及服飾、用品等等。

大廳採挑高設計、簡潔明亮。交誼沙發區及長桌區總是人滿為患，因為一樓有間Stumptown Coffee Roasters。源自波特蘭的咖啡店經常被拿來跟Bluebottle作比較，難怪這麼多老外捧場消費。於早餐時段可提供簡易的餐食。

常與BlueBottle對比的Stumptown Coffee Roaster’s ，裝修風格簡約、時尚。可惜本次入住沒有品嚐到。

全球的Ace Hotel，都會有一間厲害的餐廳。
Piopiko(2-3F)
Contemporary tacos and cocktails from Michelin-ranked rockstar Chef Wes Avila, on the 2nd floor and Mezzanine.

Operation Hour:
Sunday to Thursday
12:00 – 24:00 (L.O. Food 22:00 & Drink 23:30)
*22:00 – 23:30 Snack menu available

Mr. Maurice’s Italian(3F)

Our rooftop ode to Italian-American cooking serving pasta, wood fire pizza, wine and cocktails.
3F的義式餐廳同時也提供早餐服務。

Mr. Maurice’s Rooftop Bar(3F)

Our rooftop ode to Italian-American cooking serving pasta, wood fire pizza, wine and cocktails.
來到內部的空間才是真正的義式餐廳區。

新風館客房區，由於是歷史建築，單層樓高較高，且走道有大片開窗面，廊道的設計與感受與新大樓截然不同。建議訂房可選擇新風館客房。

客房面積約30平米，房間內的大量織品則選用皆川明的時尚品牌 minä perhonen 布料。

由現年98歲的日本型染大師柚木沙彌郎（Samiro Yunoki）所創作的掛畫。

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圖＆文：執行長范秉豐 Jerry

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www.ceojerryfan.com

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